室温で野菜を保存するのって意外と難しいですよね。どんな容器にに入れるかが、大きな問題だと思います。
野菜ストッカーの素材は、テラコッタ・ブリキ缶・プラスチックかご・ワイヤーかご・自然素材のかご等、様々な種類があります。
そこで、著者が選んだ野菜保存用ストッカーをご紹介します。自然素材で、見た目にもおしゃれでおすすめです。
メーカー：スペインのワイナリー「BODEGAS RODA」
サイズ：幅26cm×奥行33cm×高さ19cm
素材：無垢の木材
価格：400円
購入時期：2012年秋ごろ
室温保存できる野菜も生の食品です。水分もあるので空気が淀むと、カビやバクテリアが繁殖しやすくなってしまいます。その為、通気性があることが...
